VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DE ALIMENTOS
Pós-Graduação Carga Horária: 460 h Modalidade: A distância
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Área de Conhecimento Saúde
Apresentação
Prepare-se para uma carreira de sucesso no campo da Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos com a pós-graduação oferecida pela UCB. Este curso é projetado para prepará-lo com o conhecimento e as habilidades necessárias para se destacar em uma indústria dinâmica e em constante evolução.
A segurança alimentar é uma questão de importância global. Com o aumento da conscientização e a implementação de regulamentos rigorosos, a demanda por profissionais qualificados nesta área está crescendo. A pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos irá capacitá-lo com uma compreensão abrangente das normas e regulamentos sanitários, controle e garantia da qualidade dos alimentos, bem como aspectos de gestão e liderança.
Com o conhecimento e as habilidades adquiridas, você estará pronto para atuar em empresas de alimentos, órgãos governamentais de controle sanitário, laboratórios de análise de alimentos e muito mais. O campo de atuação é vasto e em constante crescimento, proporcionando uma infinidade de oportunidades para aqueles que estão preparados para aproveitá-las.
A pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos da UCB é um investimento em seu futuro. Equipado com o conhecimento e as habilidades adquiridas neste curso, você estará pronto para se destacar na indústria e fazer a diferença.
Faça parte da próxima geração de profissionais de segurança alimentar. Inscreva-se na pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos da UCB e dê o próximo passo em sua carreira.
Diferenciais:
1. Metodologia de ensino: Abordagem pedagógica moderna e efetiva que facilita a assimilação dos conteúdos relacionados à Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos.
2. Flexibilidade e praticidade: Oferecemos opções de horários flexíveis e a praticidade do ensino online, adequado para profissionais da área de alimentos.
3. Diversidade de áreas de atuação: Preparação dos alunos para atuar em diferentes setores da indústria de alimentos, ampliando as opções de atuação profissional.
4. Atualização constante do currículo: Programa de estudos constantemente revisado para acompanhar as inovações e avanços na área de Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos.
5. Certificação valorizada e de qualidade: Certificação reconhecida e valorizada no mercado de trabalho, com a garantia de validade pelo Ministério da Educação (MEC).
6. Políticas públicas de alimentação e nutrição: O curso proporciona uma visão ampla sobre as políticas públicas relacionadas à alimentação e nutrição.
Objetivo
1. Formar especialistas em vigilância sanitária e qualidade de alimentos, com habilidades para atuar na gestão, controle e garantia da qualidade alimentar.
2. Fornecer conhecimentos sobre técnicas de análise e controle de qualidade de alimentos.
3. Capacitar para a elaboração e implementação de planos de controle de qualidade e segurança alimentar.
4. Promover a compreensão das implicações éticas e sociais da produção de alimentos e da vigilância sanitária.
5. Estimular o desenvolvimento de habilidades para a resolução de problemas e tomada de decisões na área de vigilância sanitária e qualidade de alimentos.
Ao atingir esses objetivos, o profissional estará habilitado a atuar na garantia da qualidade e segurança dos alimentos, contribuindo para a saúde da população.
Módulos
| | Disciplina | Carga-horária |
| 1 | Gestão de Qualidade e Fichas Técnicas | 40 horas |
| 2 | Rotulagem de Alimentos e Guia Alimentar Brasileiro | 40 horas |
| 3 | Vigilância Sanitária e Legislação. Processo e Procedimento Administrativo | 40 horas |
| 4 | Microbiologia dos Alimentos e Infecções Alimentares | 40 horas |
| 5 | Gestão de Qualidade de Frutas, legumes e Verduras no mercado varejista | 40 horas |
| 6 | Controle de Pragas, de Água e Vigilância Ambiental | 40 horas |
| 7 | Manual de Boas Práticas, POP’s, APPCC | 40 horas |
| 8 | Gestão de Processos de Pessoas por Competência | 40 horas |
| 9 | Certificação, Credenciamento e Auditoria de Gestão da Qualidade | 40 horas |
| 10 | Sustentabilidade em Unidades Produtoras de Alimentos | 40 horas |
| 11 | Metodologia da pesquisa | 60 horas |
| | Carga-horária total: | 460 horas |
Público-Alvo
Dirigido a profissional da saúde de nível superior. Curso Multidisciplinar: médico veterinário, engenheiro de alimentos, farmacêutico, nutricionista, biólogo e biomédico.
Pré-requisitos
MATRÍCULA
1 - Efetue o pagamento da matrícula
2 - Acesse o Portal do Candidato neste link: https://www.posgraduacaocastelobranco.com.br/portal-do-candidato
3 - Faça o UPLOAD dos documentos abaixo para fins de matrícula:
Documentos Necessários:
- Diploma da Graduação (frente e verso) l Antes de enviar o seu Diploma certifique-se o campo Diplomado(a) tem a sua assinatura
- Histórico Escolar da Graduação (todas as páginas)*
- RG (frente e verso) - (CNH e Carteirinhas de Conselhos serão aceitos somente no ato da inscrição) **
- CPF (frente e verso)
- Comprovante de residência
- Certidão Civil (Nascimento/Casamento)
- Comprovante de Pagamento da matrícula
* Até o final do curso deverá providenciar o envio da documentação digitalizada, o envio de foto só será aceito para fim de matrícula.
> É obrigatório que o candidato tenha colado grau na Graduação para ingressar em curso de Pós-Graduação. Em caso de entrega da Declaração ou Certidão de conclusão de curso, essa deve ter expedição de, no máximo, seis meses antes da entrega. E permanece obrigatório o envio do diploma e histórico da graduação após o início do curso.
** Documento Pessoal: Obrigatório o envio do RG até o final da Pós.
Na ausência de um dos documentos Diploma e/ou Histórico será obrigatório o envio do Termo de Responsabilidade, sendo obrigatório algum documento oficial que comprove a colação de grau.
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Curso confirmado!
Data de início:29/01/2025
Matrícula: R$ 185
Campanha com 50% de desconto.
INVESTIMENTO
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